Asal-usul: Tudor England
Amalan memberi tip bermula pada Tudor England (1485–1603), apabila tetamu semalaman di rumah persendirian akan meninggalkan sejumlah kecil wang - dipanggil "vails" - untuk pelayan tuan rumah. Bayaran ini merupakan cara untuk pelawat kaya mengucapkan terima kasih kepada kakitangan isi rumah yang memenuhi keperluan mereka semasa penginapan mereka.
Perkataan "tip" itu sendiri telah membahaskan asal usul. Satu teori popular mencadangkan ia datang dari "Untuk Memastikan Kepantasan" (T.I.P.), kononnya ditulis pada balang di kedai kopi Inggeris. Walau bagaimanapun, kebanyakan ahli etimologi menganggap ini sebagai etimologi rakyat. Asal yang lebih berkemungkinan ialah perkataan slanga pencuri "petua", yang bermaksud "melalui" atau "memberi", yang bermula sejak 17th century.
Era Kedai Kopi
Oleh 17th century, kedai kopi Inggeris — pelopor kafe moden — telah mengamalkan amalan tersebut. Kotak tembaga berlabel "Untuk Memastikan Perkhidmatan Segera" duduk di atas meja, menggalakkan pelanggan menurunkan syiling untuk perkhidmatan yang lebih pantas. Sama ada "T.I.P." adalah asal usul sebenar perkataan itu atau tidak, bekas ini sudah tentu membantu mempopularkan amalan itu di luar rumah persendirian dan ke dalam pertubuhan awam.
Kedai kopi merupakan hab sosial pada zaman mereka — tempat di mana ahli perniagaan, intelektual dan ahli politik berkumpul. Pemberian tip menjadi cara untuk menandakan status dan kecanggihan seseorang. Mereka yang memberi tip dengan murah hati menerima tempat duduk yang lebih baik, perkhidmatan yang lebih pantas dan ucapan yang lebih mesra.
Tip Merentasi Atlantik
Pengembara Amerika di mid-1800s mendapat tip semasa lawatan ke Eropah dan membawa adat itu pulang ke rumah, melihatnya sebagai tanda kecanggihan duniawi. Pada mulanya, ramai rakyat Amerika menentang amalan itu, melihatnya sebagai asasnya bukan Amerika dan tidak demokratik.
"Tipping, dan idea bangsawan yang diwakilinya, adalah apa yang kita tinggalkan Eropah untuk melarikan diri." — Penyokong anti tip, awal 1900s
Pengkritik berpendapat bahawa pemberian tip mencipta kelas hamba yang tidak konsisten dengan cita-cita kesaksamaan Amerika. Amalan itu dilihat sebagai satu bentuk rasuah yang menjejaskan prinsip bahawa semua pelanggan harus menerima perkhidmatan yang sama rata tanpa mengira kekayaan mereka.
Gerakan Anti Tipping
Yang awal 1900s menyaksikan gerakan anti-tip yang sengit di Amerika. Antara 1909 dan 1919, enam negeri AS meluluskan undang-undang anti-tip, menjadikan wang ganjaran haram. Negeri Washington mengenakan denda ke atas kedua-dua pemberi wang dan penerima.
Buku William Scott 1916 "Tapak Tangan Gatal" dipanggil tip "bukan orang Amerika" dan membandingkannya dengan satu bentuk feudalisme. Kesatuan buruh menentangnya kerana majikan menggunakan tip sebagai alasan untuk membayar gaji yang lebih rendah. Walaupun tentangan ini, undang-undang itu sebahagian besarnya tidak boleh dikuatkuasakan dan semuanya telah dimansuhkan pada tahun 1926.
Larangan dan Kebangkitan Tipuan
Larangan (1920–1933) secara tidak sengaja membantu budaya tipping simen. Apabila alkohol diharamkan, restoran kehilangan aliran hasil yang paling menguntungkan - jualan minuman. Untuk mengimbangi, banyak pertubuhan gaji kakitangan diturunkan dan menggalakkan pelanggan untuk memberi tip, dengan berkesan mengalihkan kos buruh kepada pengunjung.
Selepas Larangan berakhir, pemilik restoran telah terbiasa dengan kos buruh yang lebih rendah. Sistem pemberian tip berada di sini untuk kekal.
Tip dan Ketaksamaan Kaum
Sejarah tip di Amerika tidak dapat dipisahkan daripada dimensi perkaumannya. Selepas Perang Saudara dan berakhirnya perhambaan, ramai orang yang dahulunya diperhambakan mendapat pekerjaan dalam industri perkhidmatan — sebagai kuli Pullman, pelayan dan pekerja rumah tangga.
Majikan menggunakan tip sebagai cara untuk mengelak daripada membayar pekerja Hitam gaji tetap. The gaji minimum untuk pekerja yang mendapat tip — yang masih wujud hari ini di $2.13/jam secara persekutuan — mempunyai akar dalam amalan ini. Penyokong pembaharuan tip moden menunjukkan sejarah ini sebagai alasan untuk menstruktur semula sistem secara asas.
Landskap Tipping Moden
Hari ini, tip di Amerika Syarikat telah berkembang dengan ketara:
- Peratusan yang dijangkakan telah meningkat — daripada 10% dalam 1950s ke 15-20% (atau lebih) hari ini
- Tip telah berkembang melangkaui restoran ke kedai kopi, trak makanan, dan juga kiosk layan diri
- Pembayaran digital telah memperkenalkan "gesaan petua" di tempat jualan, mewujudkan tekanan untuk memberi tip dalam situasi yang tidak dijangka sebelum ini
- "Tipflasi" — fenomena jumlah petua yang dicadangkan meningkat (20%, 25%, 30% ialah gesaan biasa)
- Beberapa restoran telah bereksperimen dengan model tanpa tip, sebaliknya membayar kakitangan gaji yang lebih tinggi
Gambar Global
Walaupun pemberian tip kekal dominan di AS dan Kanada, seluruh dunia memberikan gambaran yang bercampur-campur. Jepun menganggap tip kasar. Caj perkhidmatan dibina ke dalam bil di kebanyakan Eropah. Australia dan New Zealand membayar gaji pekerja perkhidmatan, menjadikan petua sebagai bonus tulen dan bukannya keperluan.
Perdebatan berterusan tentang pemberian tip mencerminkan persoalan yang lebih mendalam tentang buruh, keadilan dan cara masyarakat memilih untuk mengimbangi kerja perkhidmatan. Sama ada tip akhirnya akan pudar atau terus berkembang kekal sebagai salah satu soalan paling menarik dalam hospitaliti moden.
Kira Petua Anda Hari Ini
Walau apa pun pendirian anda tentang sejarah dan masa depan pemberian tip, realitinya ialah pemberian tip kekal sebagai amalan penting di banyak negara. Gunakan kami Kalkulator Petua percuma untuk menjadikan matematik mudah — dengan pembahagian bil, penukaran mata wang dan komprehensif panduan tip untuk setiap situasi.