Какво е бакшиш от ресторант?
Бакшишът в ресторанта (наричан още бакшиш) е доброволно плащане, което оставяте на вашия сървър, сервитьорка или сервитьор върху цената на храната.Бакшишът отива директно към човека, който е сервирал масата ви, а не към собственика на ресторанта. В Съединените щати сервитьорките и сервитьорите получават основна заплата доста под минималната заплата, тъй като работодателите очакват бакшиши да компенсират разликата.
Бакшишите в ресторант възнаграждават усилията, които вашият сървър полага, за да ви поздрави, да вземе поръчката ви, да напълни напитки, да достави курсове навреме и да гарантира, че изживяването ви при хранене е приятно. Независимо дали обядвате бързо в закусвалня, наслаждавате се на семейна вечеря във верига ресторанти или празнувате специален повод в изискано заведение, даването на бакшиш на вашия сървър е основна част от изживяването в ресторанта в много страни.
Колко трябва да дадете бакшиш на сервитьорка?
Стандартният бакшиш за сервитьорка в ресторант за сядане в Съединените щати е 15–20% от сметката преди данъци.За бързо, приятелско обслужване в обикновен ресторант, 15% е напълно подходящо. За внимателното обслужване в ресторант от среден клас 18% показват истинска оценка. За отлично обслужване във всеки ресторант 20–25% е златният стандарт.
Много посетители се чудят колко точно да оставят. Ето едно просто ръководство, базирано на качеството на услугата на вашата сервитьорка:
- 10–12%— Обслужването беше под очакванията (дълго чакане, грешни поръчки, невнимание).
- 15%— Стандартно, приемливо обслужване. Вашата сервитьорка завърши компетентно основите.
- 18%— Добро обслужване. Вашата сервитьорка беше приятелска, бърза и очакваше нуждите.
- 20–25%— Изключително обслужване. Вашата сервитьорка направи много повече — запомня предпочитанията, обработва специални заявки и прави ястието незабравимо.
Калкулатор за бакшиш за обяд — колко бакшиш за обяд
Бакшишите за обяд обикновено варират от 15-18% от сметката преди данъци.Обядът обикновено е по-бърз и по-малко официален от вечерята, но вашият сървър все още работи здраво. Основната разлика е, че сметките за обяд са по-малки, така че сумата на бакшиша в долари е естествено по-ниска, но процентът трябва да остане същият.
Ето често срещани сценарии за бакшиш за обяд:
- Бърз обяд в закусвалня или кафене— 15% или фиксирани $2–5 за услуга на гише.
- Бизнес обяд- 18-20%. Добрият бакшиш на бизнес хранене отразява професионализма.
- Обяд на шведска маса- 10-15%. Персоналът все още чисти чинии и пълни напитки.
- Ресторант за бързо хранене— $1–3 на гишето или 10–15% за обслужване на маса.
- Сметката ви за обяд е
$42.00 - 15% бакшиш —
42,00 $ × 0,15 = 6,30 $ - 18% бакшиш —
42,00 $ × 0,18 = 7,56 $ - 20% бакшиш —
42,00 $ × 0,20 = 8,40 $
Калкулатор за бакшиш за обслужване — бакшиш въз основа на качеството на услугата
Качеството на услугата е най-важният фактор, когато решавате колко бакшиш да дадете в ресторант.Калкулатор за бакшиш за обслужване ви помага да съпоставите бакшиша с изживяването. Използвайте тези сравнителни показатели, за да определите правилния сервизен бакшиш:
😐 Обслужване под средното
Бакшиш: 10–12%.Дълго чакане, неправилни поръчки, невнимателен сървър. Все пак оставете бакшиш - сървърите споделят с автобуси, кулинарни агенции и кухненски персонал, който си е свършил работата.
🙂 Стандартно обслужване
Бакшиш: 15%.Вашият сървър приемаше поръчките точно, доставяше храна навреме и се регистрира поне веднъж. Това е основата за компетентно ресторантьорско обслужване.
😊 Страхотно обслужване
Бакшиш: 18–20%.Сървърът ви беше приятелски настроен, запомняше пълненията на напитки, без да бъдете питани, обработваше специални заявки и правеше изживяването приятно.
🤩 Изключително обслужване
Бакшиш: 20–25%.Вашият сървър надмина всичко – предложения за комбиниране на вина, настаняване при алергии, персонализирано внимание и безупречно време между курсовете.
Как да използвате този калкулатор за ресторантски бакшиши
Този калкулатор за бакшиш за ресторант улеснява определянето на правилния бакшиш за всяка ситуация на хранене - независимо дали имате нужда от калкулатор за бакшиш на сервитьорка за сядане, калкулатор за бакшиш за обяд за хапване по обяд или калкулатор за бакшиш за обслужване, за да съпоставите бакшиша с качеството на услугата, която сте получили.
- Въведете свояСума на сметката за ресторант— общата сума на вашия чек преди бакшиш.
- ЗадайтеПроцент на бакшиш за обслужване— изберете 10%, 15%, 18% или 20% или въведете персонализирана стойност.
- Калкулаторът незабавно показва вашитеСума на бакшиш за сервитьоркаиОбща сметка за ресторант.
- За да разделите сметката, въведетеБрой Diners— инструментът показваОбщо на вечерявключително бакшиш.
Формула за бакшиши за ресторанти
Изчисляването на бакшиша в ресторанта използва същата проста формула, независимо дали давате бакшиш на сервитьорка на обяд или на сервитьор на изискана вечеря:
Бакшиш на сервитьорка = Сметка за ресторант × (Процент на бакшиша ÷ 100)
Обща сметка = Сметка за ресторант + Бакшиш за сервитьорка
На Diner = Обща сметка ÷ Брой Diners
Умножете сметката си в ресторанта по избрания процент на услугата, добавете резултата за общата сума и разделете на броя на гостите, ако разделяте.
Таблица със бакшиши в ресторант
Тази таблица с бързи справки за бакшиши за ресторанти показва предварително изчислени суми за бакшиши за обичайните общи сметки за ресторанти:
| Ресторант Бил | 10% бакшиш | 15% бакшиш | 18% бакшиш | 20% бакшиш |
|---|---|---|---|---|
| $15 | $1.50 | $2.25 | $2.70 | $3.00 |
| $30 | $3.00 | $4.50 | $5.40 | $6.00 |
| $50 | $5.00 | $7.50 | $9.00 | $10.00 |
| $75 | $7.50 | $11.25 | $13.50 | $15.00 |
| $100 | $10.00 | $15.00 | $18.00 | $20.00 |
| $150 | $15.00 | $22.50 | $27.00 | $30.00 |
| $200 | $20.00 | $30.00 | $36.00 | $40.00 |
| $350 | $35.00 | $52.50 | $63.00 | $70.00 |
| $500 | $50.00 | $75.00 | $90.00 | $100.00 |
Бакшиш по тип ресторант
Изискана кухня
20 – 25%Очаквайте изключително обслужване. Щедри бакшиши – персоналът споделя бакшиши със сомелиери, кухня и автобуси.
Неформално хранене
15 – 20%Стандартни ресторанти за сядане. 15% за добро обслужване, 20% за отлично. Най-често срещаният сценарий за бакшиш.
Бързо всекидневно
10 – 15%Ресторанти за насрещни поръчки с доставка на маса. По-малките бакшиши са нормални — $1–3 или 10–15%.
Храна за вкъщи/край бордюра
10 – 15%Бакшиш за опаковане, опаковане в чували и доставка до бордюра. Оценява се минимум 10%.
Бюфет
10 – 15%Персоналът разчиства чиниите и допълва напитките. $2-3 на човек или 10-15% е справедливо.
Кафене / кафене
$1 – $2Плоски $1-2 на напитка за баристи. Бурканът с накрайници е стандартен — не е необходим процент.
Бар / Пъб
$1 – $2/питие$1 на бира, $2 на коктейл. За обслужване на маса с храна, бакшиш 15–20%.
Доставка на храна
15 – 20%$3-5 минимум. Бакшиш повече за големи поръчки, лошо време или дълги разстояния.
Рум сервиз
15 – 20%Проверете дали е включен бакшиш. Ако не, дайте бакшиш 15–20% от общата храна.
Етикет на бакшишите на сервитьорките — какво трябва и какво не трябва
✅ Направете бакшиш за междинната сума преди данъци
Изчислете бакшиша на вашата сервитьорка за междинната сума за храна и напитки, преди да се добави данък върху продажбите. Това е стандартът в ресторантьорството.
✅ Давайте бакшиш в брой, когато е възможно
Бакшишите за пари отиват веднага при вашата сервитьорка. Бакшишите за кредитна карта може да бъдат забавени или да подлежат на такси за обработка, удържани от ресторанта.
❌ Не пропускайте бакшиша за лошо обслужване
Ако услугата е била наистина лоша, дайте бакшиш от 10% и говорете с мениджъра. Нулевият бакшиш наказва целия екип - автобуси, търсачи на храна и бармани, които споделят бакшиша.
❌ Не забравяйте да проверите за автоматичен бакшиш
Много ресторанти добавят автоматичен бакшиш от 18–20% за партита от 6+. Проверете сметката си, преди да добавите допълнителен бакшиш отгоре.
Защо да използвате калкулатор за ресторантски бакшиши?
Има 5 основни причини да използвате калкулатор за ресторантски бакшиши:
- Скорост— вземете точния бакшиш за 2 секунди, вместо да изчислявате проценти на масата.
- точност— избягвайте да плащате повече или да давате по-малко бакшиш на сервитьорката си поради умствени математически грешки.
- Справедливо разделяне— разпределете сметката в ресторанта равномерно между произволен брой вечерящи на масата.
- Съвпадение на услугата— бързо коригирайте процента, за да съответства на качеството на услугата, която сте получили.
- Готов за пътуване— конвертирайте бакшиши в над 20 валути с обменни курсове на живо, когато вечеряте в чужбина.
Реални сценарии за бакшиш в ресторант
Ето 6 често срещани ситуации в ресторанта, при които този калкулатор за бакшиши помага:
- Изчисляване на бакшиша на сервитьорката върху сметката за вечеря след семейно тържество.
- Разделяне на сметката за обяд между колеги на бизнес среща за обяд.
- Измисляне на правилния бакшиш за обслужване в нов ресторант, където оценявате изживяването.
- Бакшиши в бюфет, където вие сте се обслужвали сами, но персоналът е изчистил чиниите и е напълнил напитки.
- Преобразуване на суми на бакшиши при хранене в ресторант в чужбина и плащане в чуждестранна валута.
- Бърза проверка на бакшиша, преди да докоснете картата си върху платежния терминал на масата.